Nutty & Date Vegan Granola Bars

Mmm… We made some nutty & date granola bars the other day. The perfect snack after a workout. They don’t have refined sugar, only some dates to give the sweetness. Crunchy delicious!

Advertisements

Hi there, cinnamon rolls!

Mmm… We made some nutty & date granola bars the other day. The perfect snack after a workout. They don’t have refined sugar, only some dates to give the sweetness. Crunchy delicious!

granola bar 3

Having a plant based diet implies the necessity to supplemet our diet with nuts. They are essential to give us our every day fuel, because we don’t stop and we exercise daily.

That’s why we love nuts, they are delicious, protein-rich, have unsaturated fats, fiber, minerals and vitamins and are also shown to be beneficial for cardiovascular health.

Here is the recipe of our Nutty & Date Granola Bars.

granola bar 5

Ingredients

– 2 cups of Oats.

– 150 grams of Dates.

– 1/3 Raw Almonds.

– 1/3 Peanut Butter.

– 1 spoon of Soya Margarine.

– 8 ounces of chocolat with orange.

– A pinch of shredded cinnamon.

Preparation

Pit the dates and place them in a food processor with the peanut butter and the melted soya margarine. Blend all the ingredients together.

Once is all well blended, add the oats, the cinnamon, the chocolate ounces and the almonds and mix everything together again.

Put the dough in a baking tray (don’t forget the baking paper). 170ºC during 20 minutes.

Let it cool down and cut it in squares.

granola bar 6

And voilà!!! Nutty granola bars 🙂 Careful, They are very addictive.

You can try them with our nana ice cream and some fruit, this one has cherries and peaches. Click the link below!

RECIPE: Nourishing Nana Ice Cream

nana chunks

Irresistible…

Keep healthy!

Spread the love!

Irene & Lydia x,

Berry Bites Blog


¡Holi, rollitos de canela!

granola bar 2

Ser vegetarianas implica la necesidad de complementar nuestra dieta con frutos secos, imprescindibles para darnos el aporte de energía necesario diario, ya que hacemos ejercicio habitualmente y no paramos.

Por eso nos encantan los frutos secos, son deliciosos, ricos en proteínas, grasas insaturadas, fibra, minerales y vitaminas, por lo que son beneficiosos para nuestra salud.

Son indispensables para la dieta de cualquier persona que realice esfuerzos físicos o mentales. Además su consumo regular reduce el riesgo cardiovascular.

Aquí esta la receta de nuestras barritas de granola con frutos secos dátiles y un toque de canela. Sin azúcar refinado añadido. 🙂

Ingredientes

– 200 gramos de copos de avena.

– 150 gramos de datiles.

– 50 gramos de almendras crudas.

– 65 gramos de mantequilla de cacahuete.

– 1 cucharada de margarina de soja.

– 8 onzas de chocolate con naranja.

– Media rama de canela rallada.

granola bar 4

Preparación

Deshuesar los dátiles y ponerlos en un procesador de alimentos, junto a la mantequilla de cacahuete y la cucharada de margarina de soja derretida, hasta que se quede una pasta.

Añadir esa pasta con la avena, la canela rallada, los trozitos de chocolate negro con naranja y las almendras crudas. Mezclarlo hasta que quede homogéneo.

Extender la mezcla sobre una bandeja de horno, sin olvidar el papel de horno. Dejar a 170ºC unos 20 minutos.

Esperar a que se enfríe y cortar en cuadraditos.

granola bar 7

Y voilà! ¡Así de fácil!

Ten cuidado porque son muy adictivas.

Spread the love!

Irene y Lydia x,

Berry Bites Blog